Tawuus Menü
So Beginnt Man
1. Masto Khiar
5,50
Erfrischender und traditioneller Joghurt-Gurkensalat, verfeinert mit getrockneter Minze. Perfekt als Beilage oder als köstliche Vorspeise.
2. Masto Musir
5,50
Eine geschmackvolle Spezialität, aus Joghurt mit feingehackten Wildknoblauch Schalotten. Eine sehr aromatische Beilage.
3. Borani Esfenaj
5,50
Frisch zubereiteter cremiger Spinat-Joghurt, getoppt mit Berberitzen und Safran. Eine persische Spezialität, die ihren Gaumen verwöhnt.
4. Salad Shirazi
5,50
Eine frische Mischung aus kleingeschnittenen Gurken, Tomaten und Zwiebeln. Verfeinert mit dem Saft aus unreifen Trauben.
5. Bulgursalat
6,50
Mediterraner Bulgursalat trifft auf orientalische Aromen: Bulgur, Paprikamark, frische Kräuter, saftige Granatapfelkerne und Schafskäse, abgerundet mit einem leichten Zitronen-Olivenöl-Dressing.
Eine Geschmacksexplosion aus 1001 Nacht.
6. Zeytoun Parvardeh
6,80
Oliven in einer Marinade aus gemahlenen Walnüssen, Granatapfelmark, Granatapfelkernen, Knoblauch sowie Kräutern.
Eine Spezialität vom kaspischen Meer.
7. Mirza Ghasemi
8,50
Herzhaftes nordiranisches Gericht mit gegrillten Auberginen, Tomaten, Knoblauch und einem Spiegelei.
8. Kashke Bademjoon
8,50
Eine Geschmacksexplosion aus gebratenen Auberginen, fermentiertem Molkenjoghurt, karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch und Minze.
9. Kadu Tanbal
9,50
Leicht geschmorter, kurz angebratener Kürbis, pikant gewürzt mit Ingwer, Zucker und Chili, dazu Joghurt-Dill.
10. Khorake Meygoo
12,50
Garnelen pikant verfeinert mit Kokosmilch, Knoblauch, Limettenblatt, Bitterorangensaft, Chili und frischem Koriander.
Schmorgerichte
11. Khoreshte Gheymeh
13,50
Ein herzhafter Eintopf aus Lammfleisch, gelben Linsen, Kartoffeln, Tomaten und getrockneten Limetten in einer würzigen Sauce mit Safran, Zimt und Limetten.
„Auf Wunsch mit gebratener Aubergine“ 16,50
12. Khoreshte Bademjoon (vegetarisch)
11
Ein aromatischer Eintopf aus zarter Aubergine, abgerundet mit unreifen Trauben, gebratenen Kartoffelwürfeln in saftiger Tomatensoße und feinen Gewürzen.
13. Khoreshte Ghormeh Sabzi
14,50
Schmorgericht aus zartem Lammfleisch, Kidneybohnen und einer bunten Kräutermischung, aromatisiert mit getrockneten Limetten.
14. Khoreshte Fesenjoon
15
Zarte Hähnchenkeule in einer kräftig süß-sauren Sauce aus gemahlenen Walnüssen, Granatapfelsirup und Zucker.
„Auf Wunsch auch mit zwei Kürbis-Falafel statt Hähnchenkeule. “
15. Mama's Trio – Drei kleine Schmorgerichte
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Kleine Portionen traditioneller Khoreshts: Fesenjoon, Ghormeh Sabzi und Gheymeh.
16. Zereshk Polo Ba Morgh
13,50
Basmatireis verfeinert mit süß-sauren Berberritzen, Mandeln und Pistazienstiften, dazu eine zarte Hähnchenkeule in einer Safran-Tomatensoße.
17. Adas Polo
13,50
Basmatireis mit Tellerlinsen, Zimt, Datteln, Rosinen und gerösteten Mandeln, dazu eine zarte Hähnchenkeule in einer Safran-Tomatensoße, Orient pur.
Zum Abschluss
18. Bastani
7,90
Köstliches, traditionelles iranisches Eis mit Safran und Pistazien.
19. Pistazien Tiramisu
7,90
Die nussige Variation des italienischen Klassikers mit Mascarpone, Löffelbiskuits, Pistaziencreme, Joghurt und Pistazien.
20. Safrogato
4,90
Safraneis, übergossen mit heißem Espresso – ein orientalischer Affogato für Genießer.